第11回「じねんじょ祭り」が開催されました
■むかご食堂では、あつあつの「とろろめし」「とろろうどん」が販売されました。
■枝元なほみさんの「むかごと白菜サラダ」「むかごの中華サラダ」「むかごの塩ゆで」とアイデアいっぱいの実演販売が行われました。買い求めた方から調理方法を尋ねられると、細かい点まで丁寧に教えていました。
■祭り当日は肌寒く、温かいものでホット一息。むかごと自然薯を使用したスイーツと温かい紅茶(高梁紅茶)も販売されました。雲海が育てた紅茶だそうです。
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当日は約千本の自然薯を市価の2割引で販売。
また、テレビ・雑誌で活躍の料理研究家「枝元なほみ」さんのむかごを使ったアイデアいっぱいの料理の実演と販売が行われ、大勢の方が買い求めていました。